在东城门摆摊的第三天，袁无味知道了旧都有个秦淮河，秦淮河边上有一个卖海棠糕的姑娘，叫张海棠。
张海棠据禁军小兵卢小虎说，长得那叫一个水灵。
水一样的眼睛，两条又粗又长乌黑油亮的大辫子，圆圆的脸，一笑跟她卖的海棠糕一样甜到人的心里去。
卢小虎趴在桌子上，满面尘土，一连三天，他吃喝拉撒都在城墙头上，今天终于是被换了下来，一个时辰。
一个时辰过后，得继续上城墙，从城墙往城里面看，第一眼就能够看见一个馄饨摊，咕噜咕噜煮馄饨的大锅，一波又一波从城墙上下来的兵，在那里吃馄饨。
大家都想吃口热乎的，那时候卢小虎就想着，如果能够活到第三天，轮班的时候，他就要下去吃一碗热乎乎的馄饨。
他的运气不错，到了第三天还活着，接替他的兵一来，他第一时间下了城墙，来了馄饨摊。
卢小虎瞧着袁无味道:“你们这儿卖海棠糕吗？”
馄饨摊上问自己有没有卖海棠糕，袁无味是头一次碰见。
再一问，面前这个虎头虎脑的青年小兵，话匣子就打了开来。
便有了开头那个叫做卖海棠糕的张海棠姑娘，袁无味给卢小虎下了一碗馄饨，又知道了，卢小虎是旧都人，他想吃一块海棠糕，在这个不知道还有没有明天的地方。
袁无味听着炮声打斗声，还有自己馄饨摊子上极少的回头客。
对卢小虎道:“你下次什么时候来？今天没有，明天有。”
卢小虎憨憨笑了起来，摸了摸头道:“多谢了，还有我跟你说，这东门大部分都是我们旧都人，旧都人爱吃海棠糕，你做了肯定不亏，要是没人来买，就当我全要了！”
卢小虎将三两四分银子放在袁无味面前，头也不回的跑掉了。
袁无味嘴里面那句，不提前收钱，还没有说出口，卢小虎已经没了影子。
袁无味看着面前锅沿边上的三两四分银子，海棠糕两分钱一个，哪里要三两四分银子？
海棠糕做法简单，原材料也简单，面粉白糖猪油豆沙还有红绿瓜丝儿。
红绿丝儿时间上，来不及。一般选用冬瓜作为原材料，去皮削瓤，切成丝儿，多次漂洗干净。红的用红曲米染色，绿的用蔬菜汁儿染色。之后再放进糖浆里面熬煮，吸收糖分，变成红绿丝儿。
这样做下来，非得要个三四天，袁无味敲响了雁京果子铺的门，敲了好半天，才出来一个小学徒。
门只开了一条缝，探出半个脑袋，“你干什么的？”
袁无味道:“要买一些果子干。”
“你疯啦！现在什么时候，你来买蜜饯儿！”
小学徒刚准备关门，里面传来一苍老的声音，“阿全，什么人？”
“师傅，来买蜜饯儿的。”
“这时候买蜜饯儿？干什么的？”
袁无味一看有戏，冲着里面大喊，“东城门有个小兵，旧都人，想吃海棠糕，我会做，但差点红绿丝儿。”
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