精彩节选
第1章 逼上门来
腊月初九日半晌午。
天色阴沉，寒风呼啸。
和月县，元宝大街街尾的一家小食肆里吵吵嚷嚷。
五六个壮硕大汉正在将一个瘦弱中年男子和两个少年和两个半大孩子围在中间往外推挤。
由于还是冬日的清晨，周围的店铺还未开门，开门的也都还在后院忙着，故围观的也就几名路人。
明显势弱，那瘦弱中年男子哀求道：“大堂兄，还请再宽限几日，我定会将借的银钱凑齐还给你的！
还请你不要收了我这小食肆，我一家九口人，都要靠这小食肆养活啊！”
“当日我借你十两银子给你家那病秧子小七治病时可是签了契的！”那个年纪大的络腮胡中年汉子冷笑。
瘦弱中年男子满脸愁苦的继续哀求，“大堂兄，求求你了！还请再宽限两日罢！”
“明日已经是最后一日期限，你到今日还欠了我七两五百文，我看是你家是怎么都还不起了，这小食肆今日便让我收了罢了！”
这苦苦哀求的瘦弱中年男子姓苏，名云林。
他家祖籍是农户，但祖上有长辈学得一手好厨艺，便在县城里买了一个小店铺开起了小食肆。
自此，便世代传了下来。
苏云林也跟着他父亲学得一手好厨艺，他父亲离世后，他便接了班，接着开这个小食肆。
此刻围在他身边护着他，个个愤怒瞪着那几个壮硕汉子的是苏云林的两个儿子。
他还有三个女儿，最小的是个女儿，小名小七，大名苏茵茵。
这孩子生下来就先天不足，一直病病歪歪的。
今年冬，跟着两个姐姐去河边洗衣，不知怎的就掉到了冰冷刺骨的河里。
虽被救上来了，身子骨更不行了。
家里的余钱原本除了生活开销和留待食肆生意的周转后都用来给孩子看病吃药了。
苏家小七这掉到河里后，病的极其凶险，那医馆的陈大夫为了救人，不得已用了一两野山参。
这野山参本就难得，又是年份三十几年的，这一两炮制好的也得要十几二十两银子才成。
苏家小七一直是陈大夫医治的，陈大夫也爱极了苏家小食肆的饭菜，这才只收了苏家十两银子。
可当时苏家根本出不起这十两银子。
当时苏云林的大堂兄苏大钱便主动找上了门。
提出愿意借他家十两银子给孩子买人参吊命。
但若是到期不能还清的话，就要用苏云林家那开了几代的小食肆相抵。
当时的确是签了契约的。
“我说云林啊，就明儿一日了，你怎么也不能在明儿一日内挣到七八两银子罢？”苏大钱得意的看着一脸愁苦的苏云林。
心里却想，若就凭一日就能挣到八两银子，那这小食肆他更要拿到手了。
他家大儿子可也是学厨艺的，今年正好出师了。
有了这个食肆，也该他家发财了……
“大堂伯，几位堂兄，你们围着我爹爹和哥哥作甚？”
苏茵茵，也是苏家小七背着装着干菜的小竹篓站在了食肆的门外。
看着食肆里的景象，白皙柔嫩的小脸就沉了下来。
“哎哟，小七来了啊？”似笑非笑的看了一眼苏茵茵，苏大钱勾了勾唇角。
病秧子赔钱货！
转头就看着苏云林道：“云林兄弟啊，你看小七这不是给治好了？若没有我借给你的那十两银子，小七怕早就没了！
你这小食肆啊地段老差的，能换的小七一命已是皇天开恩了！”
苏茵茵一听，额呵，这是来收她家的小食肆来了？
这苏大钱有一句说对了，苏小七的确早没了。
那日原主被灌了人参汤时，原主并没有救回来，是她苏茵茵穿了过来。
穿到了这个没有历史记录的架空王朝大宁朝。
这些日子她已经摸清楚了她现在的处境，以及她家的处境。
她要替原主好好活着，替原主好好的照顾她的家人。
今日她要来小食肆送干菜，还是求了她阿娘好半天才被允许的。
没想到一来就遇到了这事。
也罢。这件事迟早也要解决的。
“大堂伯，我是真心感谢您借银子给我买人参的！
可当时陈大夫也说了，若我家没银子，也可宽限时日。
您当时也许是好心，说让我们家先出了银子，药也吃的安心。
可事实上，我们家当时也不必非得借您银子不是吗？”
见苏茵茵这样说，苏大钱立刻不乐意了，“什么也许？你大堂伯我借钱给你买野山参吃就是好心！”
“行，就当您是好心。可按照当日签下的契约，我爹若凑不齐银子，到明晚子时前将我家食肆交给你都不晚。”
苏茵茵盯着苏大钱，眼神沉静。
苏大钱一愣，再看一眼苏茵茵，倒是被她身上的那份冷静和沉着给惊了一下。
才十一岁的女娃子，又是病了那么久的，不该啊!
只是下一刻他就冷了脸，“怎么，你们家到明日晚上就能挣够还我的银子吗？”
苏茵茵道：“咱们两家按照契约来，到了明晚我家还不能还大堂伯我们借的银子，再履行契约，绝不会赖着不走！”
苏大钱冷笑数声，“若我今日就要收回属于我的食肆呢？”
他之所以急着收回苏云林家的食肆，是他已经看好了开张的好日子，就是明日。
腊月十二。
故，他等不得明日才收这食肆了，他都打算今日准备好食材收拾一下，明日一早就带着炮仗来开张了！
“大堂伯要是不按照契约来，那我家可就要告官了。”苏茵茵静静的看着苏大钱，轻声道：“县衙就离着两条街而已。”
苏大钱气了个倒仰。
没想到这苏家这最小的赔钱货才是个最难缠的。
要是没有这个小赔钱货，这食肆他已经拿到手了！
这小赔钱货怎么没死？
真是祸害遗千年呐！
“怎么，小七，大堂伯拿银子救了你，你倒是要做那没良心的白眼狼不成？”
苏大钱的脸色发冷，没掩饰眼中对苏茵茵的厌恶。
“一码归一码，银子是我家借的，不是大堂伯送的。且当日也是大堂伯主动拿着银子说是借给我阿爹的。
如今大堂伯不守契约，到我家食肆闹事，怎么也说不过去吧？
被人知道了，还以为大堂伯是故意贪图我家食肆，才主动借我阿爹那十两银子的呢。”","uid":"5381449841
第2章 赶走坏人
苏大钱牙疼的皱了一下浓眉。
苏茵茵的话早已惹的苏大钱那几个儿子不快，这回一个个凶狠的瞪着苏茵茵。
“大堂伯是现在就带着几位堂兄离开我家食肆，还是要侄女我现在就去敲鼓状告大伯父？”
苏茵茵其实心里也很着急，记忆里，原身大堂伯一家都是滚刀肉，不好惹的。
可，眼下她必须站出来，保护家人，保护家人赖以生存的小食肆！
苏大钱知道，今日是他违背契约在先，若这小赔钱货真的要去县衙状告他，还真是一告一个准。
哪怕他不是犯了什么大罪。
眼下这件事他沾不到理，也会被县老爷狠狠申斥一顿，丢脸就不用说了。
他可还是要在县里开食肆，要在县里站稳脚跟的。
开张的好日子可以再选，和苏小七这赔钱货硬碰硬实在不划算……
虽心中打定了主意，苏大钱哪里甘心，厌恶的盯着苏茵茵冷笑：“我还真是救了一个白眼狼儿！”
苏云林脑子也清醒了些，见苏大钱辱骂他好不容易病愈的小闺女，哪里还能忍？
盯着苏大钱就怒了，“大堂哥，你嘴上积德！再说我家小七还真不是你救的，是人陈大夫救的！
那给小七吊救命的野山参也是人陈大夫自己珍藏的。
那日陈大夫在你拿银子劝我签契时，的确是说了可以宽限几日的……”
苏大钱听到这里，眼珠子一转，赶紧打断了苏云林。
“哎哟，我这主动借银子给你没得好，还借成了仇人！”苏大钱讥讽的盯着苏云林，眼里也尽是嘲讽。
苏大钱家几个儿子也都仇恨的瞪着苏云林，像是要吃人的老虎似得。
苏云林到底是掌勺的庖厨，只要他硬气起来，那也是很有气势的。
这一刻苏大钱父子输了道理气势虽足，其实是虚的。
于是，父子几人加一起倒还真没有压得过护女心切的苏云林。
且苏大钱更担心的是，他当日主动借银子给苏云林的目的差点就暴露了。
苏云林的食肆虽不大，也是麻雀虽小五脏俱全。
地段也的确差了些，可这是在县城的元宝大街啊！
隔着两条街就是县衙啊!
他刚故意和苏云林说这食肆地段差，其实一点也不差!
元宝大街一条街两边可都是开店做生意的!
吸引的人流绝对不少。
若是这小食肆出手卖掉，没有个四五十两银子，是不可能有人出手的。
当日若不是那苏小七赔钱货病的要死了，苏云林一家子急的脑子发昏，也不会真就那样签了契。
那他要再在县城开食肆，还得自己买铺子，怎么也不可能只花了十两银子。
至于说租的话，那更不划算！
“哼！让你们一死又如何？”苏大钱冷哼一声。
看着苏云林冷道：“苏云林，明日傍晚我就来收食肆，到时候你再不走，休怪我家不客气！”
威胁的朝着苏云林举了举拳头，随即转头阴冷的看着苏茵茵片刻。
才不甘心的冲他的儿子们喊了一声：“我们走！”
苏大钱的长子，也是那位学厨艺出师了的苏招急了，“阿爹！”
“走！”苏大钱不耐烦的冲苏招喊了一声，怎么滴，难道还真的想被苏云林家告官？
苏招没办法，也只能恨恨的盯了苏茵茵一眼。
苏茵茵淡淡的和他对视，表情嘲讽。苏招被苏茵茵那黑亮的眸子看得心中一慌。
那黑漆漆的眼珠子，似乎是看透了他父子耍的计策一般……
苏大钱父子几个狠狠的从她身边穿过。
“小七，你怎地过来了？”
“小妹，你怎么过来了？”
苏阿爹和四位哥哥关心的声音响起，苏茵茵就笑了。
“我来给阿爹送干菜来的，我求了阿娘好半天呢，阿娘才许我来。”
苏茵茵故作轻松的朝着家人笑了笑，露出了两颗小虎牙。
“快坐下，你这才好一点呢，怎么就背这么重的东西走了好几里路？”
苏阿爹着急的将小竹篓从苏茵茵的背上拿下。
三位哥哥各自忙了起来，帮她倒水的，拉她去坐的，给她拿小暖炉烘手的……
虽是寒冬腊月，苏茵茵心里暖呼呼的。
家里为了她处境都这样艰难了，可父母兄姐没有一个人放弃她。
还为了她几乎保不住这个一家人赖以生存的小食肆。
之前几日，她被阿娘和两位姐姐压着，在家里休养不许来食肆，今天她实在忍不住了。
她知道苏大钱虽被阿爹喊一声大堂伯，其实只是隔了五代以外的旁亲而已。
那时借钱给阿爹，根本就没安好心的！
离还钱的最后期限只剩下两天了，必须来食肆想法子挣钱。
只是没想到今天来小食肆就碰到了苏大钱带着他的那群儿子就闹上了门。
苏茵茵敛去眼中的冷意，仔细打量起原身家里这个小食肆起来。
铺面不大，前厅是方正的长方形，供客人们吃饭的地方。
整个前厅面积估摸着不过四十平方左右，摆着收拾的干净的桌椅。
往后厨过道那边用木头搭建了一个简易的柜台，是收钱的地方，柜台上还摆着几个酒坛子。
苏茵茵大概扫了一下后，又将目光移向了小食肆的门外。
此时，在食肆外面围观的人见没有热闹看了，都散去了。
苏大钱的长子苏招一出苏云林家的小食肆就着急的道：“阿爹，那苏小七就一个什么本事都没有的臭丫头，她还真的敢去告我们？”
就这样走了，他可真不甘心！
他可是在他那老不死的师父那里熬了六年，才将老不死的绝活都偷学到手，才偷跑了回家的……
他可是急不可耐的想要挽起袖子大干一场了！
苏大钱锐利的扫了一眼他的长子，空学了一手手艺，可是个没脑子的！
不由气恼道：“就算她一个丫头片子不敢去告，你真以为苏云林不敢去告吗？
你可别忘了，真要惹毛了，那苏云林可也是个不怕事的！
他要是闹将起来，我拿下了他家的食肆后生意能做得起来？”
苏招只好不吭声了。
至少有一点他心中很清楚的。
他阿爹想要苏云林家这食肆，还看中了苏云林祖上已经做了几辈子的食肆生意了。
有很多都是固定的回头老客，就如那老不死的一样，那老不死的在山南镇开了一个小食肆，也都是回头的老客居多。
嗯，这样说起来，也的确不好闹开了。
“你放心，苏云林这小食肆你爹我肯定能拿到手！”苏大钱势在必得的说道。","uid":"5381449841
第3章 让我试试
苏招连忙点头，又恨恨道：“阿爹，等咱们拿到苏云林这小食肆，咱们一定不能放过他们一家人！”
“这还要你说？”苏大钱瞥了大儿子一眼，满眼狠厉。
……
苏阿爹见苏茵茵看向了食肆门外，也随着苏茵茵的视线看了过去。
随即满面愁苦的叹息一声，“唉！被你大堂伯这一闹，今日都没生意了。”
否则的话，到了中食的饭点时，总能招待几桌客人，挣几个钱的。
“阿爹，这可怎么是好啊？咱们家还欠了大堂伯八两多银子，就今儿和明儿两日了！”
“是啊，阿爹！咱们家用了七八日才挣了三两多银子啊……”
“大堂伯就是土匪，他是故意趁着咱们家慌乱，逼得爹签了半月还十两银子！”
“只剩下两日了，肯定来不及的，家里的食肆真的保不住了！”
三个半大少年你一言我一语，个个眼睛都红了。
气氛更加沉郁，一时间凄风惨雨的。
“都别说了，日子总能过的，阿爹会想法子挣银子的，没了这食肆，咱一家人苦点，总不会饿死！”
苏家四个少年郎听着苏阿爹的话，都捏起了拳头，眼神慢慢坚毅起来。
到如今，还是没有一个人怪苏茵茵。
苏茵茵心中更是温暖，家里因为原身……
不，她来了，她就是这个时空的苏茵茵了。
家里因为她遭遇了这样大的危机……
可不管是家里照顾她的阿娘和姐姐们。
还是在食肆里辛苦做生意的阿爹和哥哥们，从来没有任何人对她有过一句怨言。
“阿爹，哥哥们，大家先不说丧气话！
咱们现在开始做吃食，到了午食的点说不定还能有一波客人来呢！”
家人都不会埋怨她，陈茵茵也不会自艾自怜求原谅。
这不是她的性格。
她要做的就是带领家人将这个难关度过，接下来她要凭着她自己的能力，让家人们过上好日子！
“没有了，你看都没有一个客人上门。”苏阿爹苦笑着摇头，想想又怕吓到刚病愈的小闺女。
“小七，也没事啊！咱们家要真保不住这食肆，爹爹就去大饭馆做厨子去。”
说完又看了一眼自己的四个儿子，继续对苏茵茵道：“你四个哥哥这些年在灶上帮忙多少也会些，也可以去大饭馆的灶间做帮厨的！”
四哥哥个个都重重的点头。
苏茵茵知道，哪有那样容易。
吃人家的饭受人家的管。
苏阿爹自己是有独门私房菜的，真的要聘请他的大饭馆，怎会不眼红他的私房菜配方？
还有四位哥哥，在自家的灶上帮厨做的自在高兴。
去了大饭馆的灶间做帮厨，哪有不受气不受累的？
何况，她还想凭着家里的小食肆捞上第一桶金呢。
苏茵茵暗暗给自己打气，她绝对不允许她家小食肆被苏大钱给坑了过去！
“阿爹，咱家小食肆一定能保得住的！
咱们赶紧看看灶间还有什么食材，不管怎么说，先支棱起来，今儿肯定还要开张的！”
苏阿爹已经心灰意冷，做好了最坏的打算了。
今日不让苏大钱收走食肆，那也是没到日子，他是真舍不得自家这小食肆。
可明日……
这冬日的食肆生意本就不怎么好。
他家这食肆也只是在元宝大街尾不好的地段。
今又被苏大钱父子来闹了这一出，哪里还有客人上门？
“阿爹，就算到了中食的点没有客人，夕食的点也会有啊。”陈茵茵脱口而出。
“夕食？”苏阿爹更是摇头，“我们家没做过夕食的生意啊！”
这大冬日的，人们原本上街的就不多，这夕食的点个个都猫在家了，怎么还会有生意？
苏茵茵却觉得事在人为，她曾经生活的那个时空，夜市可热闹呢。
便扬起笑脸笑道:“阿爹，咱们死马当活马医，不定就有客人了呢！”
“可……刚我们在后厨备菜，被大堂伯几个人闯进去都踩烂了，家里没有银钱买食材了。”
苏大哥苏奇脸色发灰的说道。
“是啊，原本指着今日开张赚些钱买明日的食材的……如今，就剩下一些羊骨头和前日剩下的那头羊的下水了。”
苏家二哥苏田苦涩的接话。
苏云林想到这事也脸色一变，双拳不自觉的收紧。
他很怀疑，大堂哥父子几个是故意的……
若是苏茵茵知道自家老爹直到现在才怀疑这点，也只剩下叹息了。
刚她和那所谓的大堂伯交锋时已经暗示的那般明显。
苏茵茵眼下心思只在苏家二哥说的话上面：羊骨头和羊下水！
随即，苏茵茵脑子里灵光一闪。
这可以做羊杂汤啊！
冬日里能喝上一碗羊杂汤，或者是吃一碗羊杂粉丝汤，那可真是太幸福了！
“二哥，快带我看看去。”苏茵茵急急的拉着苏二哥。
苏大二哥虽愁苦，却不会拒绝小妹，就带她到灶间外面的堆放食材的小仓库看羊杂去。
苏茵茵看到是一个大木盆装着的，有羊头羊尾，羊骨，还有就是全副羊下水。
不但如此，还有羊油呢！
真是太好了！
“阿爹，大哥二哥三哥四哥，我想到一个好法子挣钱……”
苏茵茵喊来苏阿爹和另外三个哥哥，飞快的将她的计划说了一遍。
苏阿爹却是呆呆的。
什么羊杂粉丝汤？
他怎么没听过这道菜？
他都不知道的菜式，那他这个之前十一年都病歪歪的小闺女是怎么知道的？
看样子，她还会做这道他听都没听说过的菜式？
苏家四位哥哥也一脸呆滞的看着自家小妹。
苏茵茵忽略掉自家阿爹瞅着她的那欲言又止的眼神，直接道：“这个羊杂粉丝汤我来做，保管好吃又好喝！”
“小七，你真的会做菜？”苏阿爹终于问了出来。
苏茵茵点头，“阿爹，我会做！”
“可是小七，都没人教你，你之前那些年都病着在家休养，灶台都没碰过，怎么会做菜了？”苏阿爹继续问。
苏家几位哥哥也都看着苏茵茵。
小妹病好了后，真的会做菜了？怎么可能呢？
苏茵茵知道这不合常理，现在也没想给他们解释。
一切都做出来了之后再说。
“阿爹，哥哥们，让我试试罢！”她娇娇的哀求起来。","uid":"5381449841
第4章 熬羊骨汤
小姑娘常年在家养着，虽清瘦，但白皙又漂亮，一双水润润的大眼睛可怜巴巴的转着，可爱又娇俏。
这谁能顶的住？
就算丢了这食肆，能得到一个康健又活泼的小闺女，苏阿爹已经认了。
于是，苏家父子五人赶紧点头答应了。
小闺女高兴就好。
小妹高兴就好!
在苏茵茵的指挥下，这装着羊头羊杂大木盆就被抬到灶间去了。
三哥四哥是双胞胎，只比她大两岁，今年十三。
于是她先临时培训了一下双胞胎三哥四哥，然后就支使着去食肆门外吆喝。
“苏记食肆今日上新菜式，好吃好喝又暖身强体的羊杂粉丝汤咯……”
“今日夕食上新菜式羊杂粉丝汤，走过路过的父老乡亲切莫错过咧……”
苏阿爹见两个小儿子在食肆外就这样吆喝，惊得眼珠子老大。
还能这样？
可，听着也不赖啊……
“哎哟，苏家食肆这是做什么呢？今儿怎么还吆喝上了？”
“可不是？这苏家食肆今日可好稀奇了！”
“这两孩子喊的几嗓子还怪有韵味的，哈哈哈……”
随着越来越多的铺子开张，临近苏家食肆的铺面里的掌柜和帮工们都被吸引了。
有人就笑道：“没听到吗？苏家两位小哥吆喝的是他们苏家食肆要出新菜式啦！”
“嗯，说是叫羊杂粉丝汤，这是菜品还是汤品啊？”
“羊杂又是个啥？”有掌柜的问另外一个探头张望的掌柜。
这个被问到的掌柜的就摇头，“这……这也只能去问问苏家两位小哥了！”
大部分人都是有好奇心的，于是一些好奇心重的人就跑去苏家食肆门前问起了苏家两位小哥那羊杂粉丝汤到底是个啥……
苏家两位小哥苏鹏和苏来被问了，对视一眼后，两人赶紧按照苏茵茵教的说了。
原来苏茵茵特意交代了，若是有这条街上开店做生意的来问，就告诉他们抽空来苏家食肆喝一碗热乎乎的羊骨头汤。
“哎哟，还有这样的好事儿啊？”
“这大冬日里的喝羊汤是好，暖和！”
两个来问的掌柜的都觉得这老苏家的人会办事。
怕是瞧着今年冬日特别寒冷，才特意琢磨了那个什么羊杂粉丝汤。
也怕他们这些左邻右舍的不想花钱吃他们苏家的新菜式，就给他们不要钱的羊骨头汤喝。
都是一条街上做生意做老了的，脑子也好，情商也好，都是不用说的。
两个掌柜的就笑着对苏鹏和苏来笑道：“好！那等你家的羊骨头汤熬好后，我们就厚着脸皮来了！”
苏鹏和苏来两小兄弟一脸的兴奋，连连点头说一定要来。
两个掌柜的笑眯眯的点头。
若是那羊杂粉丝汤真的好吃，少不得要支持一下老苏家这新出的菜式。
这老苏家也不容易啊！
要是老苏家那新菜式真的好吃，他们也愿意在各自的圈子里帮着推荐推荐。
接着又有几波人来询问什么是羊杂粉丝汤，两个小少年依然按照苏茵茵教的那般说了。
有人不感兴趣就走了，却也有不少能下得起馆子的人感兴趣。
特别是苏家小食肆的一些老客，得知苏家食肆这些年来，终于要推出新菜式了，都很感兴趣。
还告诉苏鹏苏来兄弟，他们逛一圈再回来吃苏家的新菜式。
将苏鹏苏来两兄弟欢喜的不行。
果然，小妹这法子好！
只是，两小兄弟也有些担心，小妹说的那羊杂粉丝汤可真能做的出来？
味道又会不会好？
可别搞砸了才好啊……
两个小兄弟又高兴又担心，眼下又被吆喝声吸引来了几个人，也顾不得乱想了。
苏阿爹他们在灶间忙，也不知外面两个小少年已经拉到了几波潜在的客人了。
“小妹，这羊杂粉丝汤到底是个啥？真能卖出去么？”
“就是啊！小妹，这粉丝又是何物啊？”
“粉丝就是红薯粉条啊。”苏茵茵笑盈盈的回答。
她很庆幸。
这个古代时空有她曾经生活的时空里存在的绝大多数食材。
如辣椒，红薯，茄子，南瓜，冬瓜，西红柿这些常见蔬菜，各种香料调味品也和上辈子那个时代的相差不大。
“哎呀，红薯粉条那么宽，怎么叫粉丝呢？”苏家大哥苏奇一脸惊讶。
苏茵茵知道，这个时空只有宽的红薯粉条，没有细的红薯粉丝啊。
那就想办法啊。
“大哥，那你去将红薯粉条泡发好，切成细一点的丝丝罢。”
先凑合着用吧，等苏家的危机解除后，她再想办法做粉丝。
苏家几兄弟虽对厨艺有喜欢有不喜欢的，但都在小食肆帮忙。
这刀工是练出来了的。
苏茵茵并不担心。
苏家大哥只得听了小妹吩咐去忙了。
“小妹，那我做什么？”苏家二哥苏田凑到苏茵茵面前问她。
小妹被陈大夫半支人参治好了后，像是变了一个人似的。
这样有活力又有主意的小妹，真是太让人稀罕了！
“二哥，你去帮我将羊下水和破开的羊头全部收拾出来，要用粗粉面反复搓洗……”
“用粗粉面搓洗羊下水？”苏家二哥也惊了。
家里都快断粮了，竟要浪费粗粮面粉搓洗又膻又臭的羊下水吗？
食肆这羊下水之所以没丢掉，不就是因家里快断粮了，阿爹舍不得丢掉，打算留着家里人吃的吗？
“二哥，你相信我，照我说的做就行。”苏茵茵没空和二哥解释了，她还要去清洗羊骨头。
羊骨头清洗好后，还要熬汤的。
这羊杂粉丝汤好不好喝，就靠这羊汤了。
食肆里剩下的羊骨头上还带着些肉，并没有完全被片干净。
特别是那两扇羊排，因羊骨比较细，灶上又忙，羊肉也片不到太干净，这倒是让陈茵茵欣喜了一下。
羊头骨她请了苏阿爹锯断了，细点的就直接砍刀砍断。
熬羊骨之前应该先冷水泡一个时辰的，眼下是来不及了。
陈茵茵将羊骨在清水里只泡了小半个时辰。
接下来就准备了熬羊骨头的香料，又让苏阿爹找来一小碗绿豆。
先将绿豆炒熟，然后用纱布包好扎起来。
大锅倒上清水然后将羊骨头放入清水里，再将那炒好包好的绿豆一起放入清水煮。
水开后再煮几分钟，骨头上没去净的羊肉泛白了，便请苏阿爹赶紧将其捞出。
苏茵茵其实也可以自己来，只是她这具身子骨这十年都是娇养着的，她做事肯定没有做了一辈子厨师的苏阿爹利落。
“茵茵啊，这熬羊骨头汤，为何还要放炒绿豆啊？”","uid":"5381449841
第5章 卤羊杂
苏阿爹虽做了一辈子大厨，灶上的手艺不错，做菜的味道也好，但没熬过羊汤。
总觉得羊肉膻味重，他愿意买羊是因和月县有冬日吃羊肉的习俗。
那也是有点闲钱的人家才会到食肆来吃的。
吃羊肉也都是红烧。
可那也压不住那浓重的羊膻味。
苏茵茵便凑到苏阿爹的耳边轻声道：“我就试试能不能除掉羊膻味……”
苏阿爹听了小闺女这话一愣，这能除掉羊肉的膻味？
羊肉是冬日里一道好食材，只可惜味膻，很多人吃不惯。
真正爱那羊膻味的人也有，可冬日在他家吃羊肉的客人也都嫌羊膻味太重的，还没见一个真的喜欢那羊膻味儿的。
要是用小七说的法子真能除掉羊膻味，那倒是极好的！
不过眼下，他心情沉重郁痛，也根本没有心思细想这些了。
这食肆明日就不是他的了，想这些又有啥用？
虽是这样想，苏阿爹手里的活计却没停。
等苏阿爹将羊骨头捞起来后，苏茵茵赶紧拿出将羊骨头细细清洗干净。
小食肆还有一口专门用来熬高汤的大铁锅。
苏茵茵请苏大哥帮忙，去后院子井边打水，给那口大锅上了满满一大锅的清水。
苏阿爹看着这么一大锅水不由得皱眉，羊骨头虽不少，足有十斤，可这水也太多了！
这一大锅水，足有五十多斤了！
哪有熬高汤用这么多水的？
哎！小闺女没摸过灶房的，就是不懂。
他欲言又止的，想了想还是算了。
大锅水开后，苏茵茵便将提前拍碎的姜丢入锅里。
再将剥好的蒜头整个儿一把丢入锅。
最后下了被她巧手打好的香葱葱结。
她心中默念着数，大概有五分钟的样子，才将清洗好的羊骨头放入大锅里，再盖上了锅盖。
然后吩咐坐在锅灶下的苏大哥大火旺烧。
苏阿爹在一旁瞥了几眼，见小闺女小手忙个不停，可这种熬汤的手法他是想都没想过。
水上多了就多了，可这熬汤的手法怎地如此麻烦？
罢了，随小闺女折腾罢。
横竖明日这食肆不保，小闺女想要这样折腾也没得机会了。
苏阿爹也没想苛责小闺女胡闹，心想实在不成，这锅羊骨头汤熬出来自家人喝了罢。
汤多就多点，反正寒冬腊月的多搁几日也不会坏。
垂下眼眸默默看着被苏大钱一家子踩烂的不成样子的肉丝肉块和一些切好的菜，苏阿爹不由得又是一阵心疼。
被踩烂的肉丝肉块也不能吃了，就算拿起来洗洗都不行。
“夭寿啊，这些食物都浪费了啊……”
苏茵茵知道自家阿爹心疼那些被刻意毁掉的食材。
便宽慰道：“阿爹，要夭寿也是毁了食物的人夭寿！祸福相依，说不得咱们家祸事完了福气就来了呢。”
苏阿爹勉强裂开唇角，却是比哭还难看。
苏茵茵见他连收拾灶间都没心思了，便再次开口：“阿爹，您坐着先歇会儿，等我弄好了，也来帮忙收拾灶间。”
心疼小闺女病体刚愈，苏阿爹赶紧道：“小七你别动手了，你就好好歇着，可别又忙累了。”
再累病了不止他心疼，家里也实在没银子吃药了啊。
坐在灶下烧火的苏大哥也赶紧道：“小七你来烧火，烧火暖和，大哥去收拾！”
苏大哥话音刚落，苏茵茵见大火已经烧开了，赶紧将木质的锅盖拿起来一下，然后再盖了上去，对苏大哥说道：“大哥你换成中火。”
这古代木柴烧火的火候她是掌握不了的，这烧火还得在灶间忙惯了的大哥来。
苏大哥忙答应了一声，麻利的抽掉一些木柴，改成了中火熬汤。
这时苏二哥告诉苏茵茵用粗粉面处理好的羊头羊杂已经清洗好了。
苏茵茵答应着，让二哥帮忙，她得马上将清洗好的羊杂羊头这些卤上。
羊下水和羊头这些也如羊骨头一样用炒绿豆一起焯水除膻。
接下来就是卤煮了。
在卤煮之前，苏茵茵先准备好了卤料。
灶间有八角，草蔻，草果，花椒，香叶，陈皮，桂皮这些。
卤料最好是按配比用，卤出来的卤味味道会更好。
但眼下能凑齐这些香料已然不易，苏茵茵也就灵活来用了。
瞧了需要卤的食材的分量，估摸着将香料一样抓了一些，然后清洗干净后，再炒香。
将卤料炒香后，再用一个干净的大纱布包裹住放在一边待用。
苏茵茵弄好卤料，又特意熬了一大块羊油出来。
然后才用这熬羊油的锅上了清水，放入了焯水后清洗好的羊头肉，羊尾巴，羊肝羊心等羊杂。
羊杂比较大，为了好入味，苏茵茵特意拿了剪刀剪成一小段一小段的。
再放入煸炒香装好的卤料包，生姜片，大葱段，黄酒和盐巴。
最后舀了一大勺刚熬好的羊油放入，盖上锅盖大火熬煮。
苏茵茵的这锅卤羊杂只能算是简易版家常版的。
不过苏茵茵已经搜寻了记忆，这个古代时空有酱羊肉酱牛肉这些，却没有卤羊杂牛杂这些的。
她这也是做第一个吃螃蟹的人，应该不会立刻被人跟风学了去。
这古代时空的人都讲究家传的配方啥啥的，没有配方，一般人也不敢轻易尝试去做。
等真有爱动脑子的人琢磨出来了卤料的配方，她就做别的。
上辈子她可是在美食文化传承几千年的文明古国生活的。
又是个爱吃爱钻研美食的。
她来到这被称得上是美食荒漠的古代王朝，可不怕没菜可做。
此时，苏阿爹和苏二哥，包括时常从灶膛下起身观察的苏大哥已经被苏茵茵吸引了。
瞧着这东一下西一下的那是毫无章法，他们都不熟悉，也不像是在做菜。
但即便如此，少小养在家里病歪歪的小姑娘突然露出了这一手，也将苏阿爹和几位哥哥惊了一下。
小七这到底是在折腾什么啊？
这样做，能好吃吗？
虽都心里疑虑重重，却也不忍心质疑苏茵茵。
毕竟，小七是为了拯救家里的食肆。
尤其是苏阿爹，他心里很清楚，没有别的好办法了！
指望明日赚够七两多银子还给苏大钱，简直比登天还难啊！
让小七尽尽力，也省的明日食肆被苏大钱收走后，小七会难过的怪她自己。
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第6章 这也太香了
羊骨汤要熬上一个半时辰才会好，但在熬了一个时辰后，羊骨汤的香味就已经窜出来了。
卤羊杂虽还没到一个时辰，卤味特有的香味也直往人鼻孔里窜。
“这羊骨汤怎地如此香？”在灶上忙了半辈子的苏阿爹此刻是真的惊呆了。
“阿爹，我觉得小七说的这卤羊杂更香啊……”苏大哥忙道。
苏二哥也觉得羊骨汤的味道更好。
苏茵茵心里明白了，大概阿爹和二哥可能口味轻点儿，大哥口味重一些。
“不管是羊骨头汤，还是卤羊杂，膻味是真的不重！”苏大哥又惊讶的吸吸鼻子。
一点点羊膻味都没有，那是不可能的。
可和之前阿爹给客人做红烧羊肉时，满灶间的羊膻味比，那就等于没有了羊膻味。
毕竟香味都已经压住了羊膻味了。
随着时间的推移，苏家在灶间的两位哥哥更是一个个被羊骨汤和卤羊杂的香味弄的无心做事。
也不是全是馋的，更多的是对小妹熬的这羊骨汤和卤羊杂有了期待。
这羊骨汤味道这样好，卤羊杂也这样香，说不得小七说的那个羊杂粉丝汤还真的能大卖呢？
要是卖得好，能把欠那个苏大钱的银子还了，这小食肆就还是他们家的了!
“哎呀哎呀，香死我啦！”
随着苏来一声轻呼，一个半大少年旋风一般的跑进了灶间。
“四弟，你怎么来灶间了？”
“外面怎么样了，你和三弟吆喝大半天了，可有客人驻足来询问？”
苏家大哥苏奇带着几分期待的询问。
苏来一听大哥问这个，眯起眼，脸上都带着喜色。
“大哥！你还别说，小七教的这个法子还真管用！”
“快说说，快说说！如何有用了？”
苏奇赶紧催道，语气里都带着几分紧张。
莫说是苏奇了。
就是苏阿爹也像是回血了一般，紧紧的盯着小儿子苏来。
苏来清了清嗓子，开始将在外面吆喝的作用说了出来。
“已经有十几个之前常来我们食肆吃饭的老客询问啦。
他们都说，等逛好了来咱们食肆尝尝咱们家新出的菜式呢！”
“还有还有！咱们这条街上不少掌柜的和帮工的也来问了……”
听到这里，苏阿爹也只是苦笑着摇了摇头。
“这条街上掌柜的和帮工们就算了。”
“平常人家也没少照顾咱们家生意，今儿小七做主熬了羊骨汤。说好的是请他们喝的……”
苏茵茵闻言只笑了笑。
没有反驳她家憨厚老实的阿爹。
羊骨汤是免费请他们喝呀。
但是羊杂粉丝汤他们愿意吃的话，阿爹就算要免费请他们，他们也不会不给钱啊。
苏来此时根本就顾不得苏阿爹愁苦的脸色了。
他知道这香的不得了的羊骨头汤和卤羊杂都是小妹做主做的。
扬起笑脸，兴奋的看着苏茵茵。
“小七小七，这卤羊杂和羊骨头汤就快好了罢？”
苏茵茵笑道：“羊骨汤差不多了，羊杂还要卤些时候。”
“好咧！那我就放心了！”苏来将香味闻了个够本。
然后撒腿就往外跑，“我去外面守着啦！”
苏茵茵笑着点点头。
若说之前苏茵茵还没有几分把握，如今四哥过来给的反馈让她更有信心了。
她瞧了一眼坐在小马扎上依旧愁苦的阿爹。
知道现在她说什么，阿爹都不会被安慰到。
那就让阿爹等会看就是了。
苏茵茵让苏家大哥将灶膛里的火全部抽掉。
将烧透的木柴也弄出来用冷水浇灭掉。
晾在后院的屋檐下。
苏大哥不知道自家小妹要做什么，但他知道小妹一定有用处！
苏茵茵也的确有用处。
就在刚刚，她又想到了一道美食！
只不过……眼下还是一点点来。
她深知心急吃不得肉豆腐的道理。
掀开高汤锅的锅盖，一阵羊肉特有的肉香味扑面而来。
就连苏茵茵自己也忍不住赞了一声，好汤。
羊骨汤不算白，有些像清米汤的色泽，但胜在清亮清香。
这要是撒上一点儿香菜碎进去，她能喝两大碗！
尤其她忙到现在，还未吃中饭，闻着这羊骨汤更是饿的不行。
就连坐在小马扎上无精打采的苏阿爹闻着这放肆的往鼻孔里钻的羊骨汤香味都惊得站了起来。
几步走到苏茵茵身旁，情不自禁的问道：“怎地这羊骨汤汤熬的这般香？”
说完一脸不敢置信的拿着木制的大汤勺往高汤锅里顺手一搅。
羊骨就翻了上来。
那贴着羊骨的一丝丝儿羊肉也要离骨了。
只是目前还带在羊骨头上面，卖相看起来极好。
苏阿爹嘴巴都在哆嗦了。
这羊骨汤还做什么高汤啊？
直接拿去卖的话，比他之前应客人要求熬的猪骨汤不知要好哪里去了！
瞧着熬的这样好还没膻味的羊骨汤，苏阿爹心口终于有了丝儿热活气。
他嘴巴动了动，转头看着苏茵茵，“小七啊，这汤做上菜的汤是绰绰有余了！”
“阿爹，这汤就是做羊杂粉丝的汤啊。”
苏茵茵笑着点头。
苏大哥和苏二哥就在一边不停的吸气，闻香越闻越饿。
苏茵茵又去瞧了一眼两位哥哥切好的粉丝。
用泡发的粉条切出来的粉丝还是有些粗，不过也够用了。
瞧着这半木盆的粉丝，感觉不大够的样子。
又对她阿爹道：“阿爹，再多泡发些粉丝备着罢。”
苏阿爹想了想，还是答应了小闺女。
他对小闺女说能保住食肆的话，已经有些相信了。
即便，他还是闹不清小闺女要怎么凭着这熬的羊骨汤和卤的这一锅羊杂挣钱。
看着都准备的差不多了，苏茵茵才去掀卤着羊杂的大锅。
锅盖盖着的时候还不觉得，一掀开锅盖，这卤羊杂的霸道的香味就直冲鼻端。
苏奇和苏田两兄弟的口水一下子就下来了。
这，也太香了！
苏茵茵也觉得香的受不了。
原本就是饿了，这下被这香味一刺激，她的胃都痛了。
忍着馋意，苏茵茵拿起筷子下锅东戳几下，西戳几下。
确定都熟透了，便眯起眼睛笑了。
原身有一双好看的桃花眼，一笑起来就如一对弯弯的小月牙。
又讨喜，又好看。
“阿爹，大哥二哥，卤羊杂也好啦！”苏茵茵语气里都带着几分高兴。","uid":"5381449841
第7章 客人到
见她笑得眉眼弯弯，吃食也好了，苏阿爹和两位哥哥也笑了起来。
苏大哥忙问她：“小七，火全部撤了吗？”
苏茵茵自己是喜欢吃卤的老一些的卤味的。
想着这古代人的牙口到了中年都不太好了，觉得还是卤的老一些为好。
便对苏大哥甜甜道：“大哥你撤了火就行了，还剩下烧过的炭火就留在灶膛里焖一下。”
“好咧！”苏大哥利落的答应了，声音也比之前轻快了许多。
苏茵茵垂眸轻轻笑了。
这样好的家人，她一定会好好珍惜的！
苏茵茵打算让家人先试吃羊杂粉丝汤。
本也是饿了。
她先用筷子将羊肠羊肝羊肺子这些羊杂一样夹出来一些。
因是寒冬腊月，这些刚出锅的羊杂一出锅很快就凉了。
苏茵茵自己动手将捞出来的这些羊杂切成了细长条。
然后又让苏大哥烧水将切细的粉丝先煮开。
她自己则招呼苏二哥去摘芫荽（香菜）。
这古代香菜的香味可要比现代大棚里种出来的香菜香的多。
苏茵茵曾经也是不爱香菜的，甚至是很害怕香菜的味。
后来可爱香菜了。
这香菜碎放在羊肉汤或者牛肉汤里可是太好了。
香菜摘好后，她打算去洗，被苏二哥拦住了，“小七，你不能碰冷水，二哥去洗！”
苏茵茵还没说话，苏大哥就道：“小七，让你二哥去洗，你来看看，粉条是不是好了？”
苏茵茵只好先去看锅里的粉丝。
大哥切的还算细，看起来还不错。
苏茵茵就笑道：“大哥，不用火了，留着火星子焖一下就好。”
苏大哥答应了一声，手脚麻利的将灶间还烧着的火撤了。
此刻，他也饿得肚子咕咕叫了。
“阿爹，小七，好饿啊！香的实在受不了啦！”
苏茵茵刚将苏二哥洗好的香菜剁成香菜碎，四哥苏来又跑到灶间了。
苏茵茵闻言一笑，甜甜道：“四哥别急，吃的马上就好！”
苏阿爹闻言叹了口气：“没焖粗米，也没烙饼子……”
苏茵茵笑道：“阿爹，咱们吃羊杂粉丝汤啊！”
“这……”苏阿爹有些舍不得了，“刚你四哥不是说等会有客人要来么？”
“阿爹，咱们先试吃一下，看好不好吃呀！”苏茵茵笑道。
苏阿爹闻言就道：“闻着都这样香，一定好吃的！”
这话他说的极其自信，好歹也是做了大半辈子厨子的，所谓是内行看门道。
他相信他家小七做的这羊杂粉丝汤一定好吃！
此时，苏阿爹已经忘了他之前是怎么想的了。
苏茵茵已经在做第一碗羊杂粉丝汤了。
所有的食材都已经准备好了，做法就很简单。
苏茵茵先是拿了一个大海碗在装羊骨汤的大铁锅里舀了小半碗羊骨汤。
还特意挑了一块肉比较多的羊排骨放进去。
再用筷子从煮粉丝的锅里夹了一筷子粉丝放进碗里。
再来就是夹了一筷子切好的卤羊杂。
最后用小勺子舀了些香菜碎放进羊杂粉丝汤里。
香菜特有的香味被滚热的羊汤一激，羊汤的香味，羊杂的香味混合着香菜的香味弥漫在整个灶间。
“好香啊！”
“好想吃……”
苏茵茵将第一碗羊杂粉丝汤双手捧给了苏阿爹。
“阿爹，您先吃！”
“嗳！”苏阿爹差点感动的哭了，一方面是因为小闺女的孝顺，一方面是他从未吃过的美食……
苏茵茵接着给四个哥哥都盛好了羊杂粉丝汤，最后给她自己盛。
等她给自己盛好后，几个哥哥唏哩呼噜嗦粉喝汤吃羊杂，每个人的碗都见底了……
就是阿爹他也只是埋头嗦粉，没顾得上别的。
半天没有人评价，苏茵茵还有些奇怪呢。
看着阿爹和四位哥哥一心埋头干饭的模样，苏茵茵会心的笑了。
她就知道，羊杂粉丝汤一定会受欢迎的！
“老苏啊，怎么前面没人招呼啦？”
“老苏，我们来你家蹭羊汤喝啦！”
苏阿爹刚放下碗筷，脑子里还在酝酿用什么样的词来夸小闺女做的羊杂粉丝汤呢，就听到前面有人招呼。
一听那声音，苏阿爹就知道是隔壁的做炒货生意的掌柜和米铺掌柜的来了。
苏阿爹只顾得上对苏茵茵举了一个大拇指，“小七，好吃！”
就见他已经去了前面招呼两位掌柜的去了。
几位哥哥也赶紧喝掉碗中最后一口汤，三哥和四哥也学着苏阿爹对苏茵茵举起大拇指，就要往外跑。
被苏茵茵喊住了。
“三哥，四哥！等会，你们端汤过去啊！”
说完，苏茵茵放下吃了一半的羊杂粉丝汤，拿了两个大海碗各盛了大半碗羊骨汤，还特意各放了一块羊骨头肉。
想了想又对苏三哥道：“三哥，你去问问那两位客人吃不吃香菜。”
“吃！李掌柜和赵掌柜的在我们家吃过饭，都吃香菜的。”
苏三哥忙回答。
苏茵茵听完就麻利的一碗舀了一小勺香菜。
香味四溢。
清亮喷香的羊骨头汤里躺着一根带肉的羊骨头，汤上面点缀着翠绿的香菜碎，真是一绝！
苏鹏和苏来用托盘一人端了一碗羊骨头汤出去待客。
苏茵茵想了想也跟着两位哥哥出去看看情况。
“老苏，你这回怎么舍得使出看家本事啦？出的这个新菜式不错啊，这香味都飘了一条街了！”
“可不是？有这样的好手艺，还藏着掖着！”
苏茵茵一出去就听到两位掌柜拉着她家阿爹说话。
“两位伯伯，羊骨汤来啦，请慢用！”苏鹏喊了一声。
两位掌柜已经闻到了更浓郁的香味，哪里还顾得上苏阿爹，两人动作一致的坐下来等着喝汤。
第一口汤入口，两人顿了一下，眼里都看到激动神色。
随即谁也顾不上了，只顾喝汤吃羊骨头肉。
苏茵茵看到这两位潜在顾客的反应，笑着看了自家阿爹一眼。
苏阿爹眼里也隐忍着激动。
这两位老哥那也是有见识的，这县里最好的酒楼那也是去过的，对小七做的羊骨头汤这样喜欢，那肯定就错不了了！
苏鹏和苏来也很高兴，两人对着苏茵茵挤眉弄眼，很是搞怪。
“哎呀呀，这天实在冷，手脚都冻麻了。”
此时一位手提着一包糕点，穿着丝绸外衫，头戴羊皮暖帽的中年男子进了食肆。","uid":"5381449841
第8章 羊杂粉丝汤
“哎哟，两位都吃上啦？”见到李掌柜和赵掌柜的喝汤喝的不亦乐乎，赶紧问了一句。
两位掌柜根本没时间搭理他。
还是苏阿爹上前笑着招呼，“陈老板来了，快请进，今日食肆熬了羊汤，给您先盛一碗？”
那陈老板原来也是熟客，他自己经营着一家墨斋，专门卖笔墨纸砚书这些读书人用的东西的。
陈老板看了苏阿爹一眼，将点心放到桌上。
搓了一下手问道：“老苏，今儿不是听你家两小子在食肆门口招呼说你们食肆今日有新菜式，叫什么羊杂来着？”
“是羊杂粉丝汤！”苏阿爹笑道。
“对！就是这个，赶紧的将你家的这个羊杂粉丝汤上一碗来。”
这生意不就来了！
苏茵茵听着面色一喜，赶紧去了后厨，手脚麻利的盛了一碗羊杂粉丝汤。
跟着她进后厨的三哥苏鹏赶紧用托盘端去了前厅。
苏茵茵再次跟了出去。
羊骨头汤的反响不用担心了，希望这个羊杂粉丝汤也能让这位陈老板喜欢。
不出意外，羊杂粉丝汤一上桌，陈老板狠狠吸了几下鼻子，就开始埋头苦吃起来。
一句多余的废话都没有。
看着陈老板的吃相，苏阿爹和苏鹏苏来父子三人都惊了。
他们不知道，刚他们在后厨吃羊杂粉丝汤时，吃相没好到哪里。
已经喝完一大海碗羊骨头汤的两位掌柜瞪大双眼看着陈老板嗦粉嗦的那个得意忘形。
不但没觉得辣眼睛，他们只听到自己腹中叽咕作响。
很是果断的，两人异口同声的对苏阿爹开口：“老苏，来一碗羊杂粉丝汤！”
苏阿爹一愣。
没想到这两位老熟人也点了羊杂粉丝汤。
都是生意人，他倒是不担心这两位点了羊杂粉丝汤不给钱。
“老苏，给钱的！”李掌柜的见苏阿爹愣在那里，便误会了。
苏茵茵却已经高兴的跑到后厨去了。
她就说嘛，喝了她的羊骨头汤，又看到别人客人嗦上羊杂粉丝，还能忍得住？
两碗羊杂粉丝汤端上来了后，陈老板一碗羊杂粉丝汤也见底了。
“再来一碗！”陈老板豪气的一扬手。
接着哈哈大笑 赞道：“好汤，好美味！一碗下肚，身上都暖和了。我老陈这辈子吃过不少好东西，老苏你家这羊杂粉丝汤算是一绝啊！”
“什么好吃的这样香？”此时，一位穿戴精细的老人家牵着一位八九岁的男童站在食肆外询问。
等第二碗羊杂粉丝汤的陈老板闻言就忍不住的推荐起来：“苏家食肆新推出的羊杂粉丝汤啊，老哥进来尝一碗？绝对不会让你失望的！”
他话刚说完，他的第二碗羊杂粉丝汤也上了，陈老板就顾不得别的了，埋头继续嗦粉。
那老人家牵着的男童不停的吸着鼻子，又见到食肆里三人埋头大吃，便拉着老人家的手摇了摇，“阿爷，我饿，我也要吃……”
老人家本还在犹豫，孙子既然也想吃，那就进去试试吧。
“那，来两碗你们店里这样的吃食。”老人家带着孙子坐下后对招呼客人的苏阿爹说道。
苏阿爹笑盈盈的答应着，对后厨喊了一声：“再上两碗羊杂粉丝汤！”
苏茵茵听着自家阿爹语气里都洋溢着欢喜，高兴的和大哥二哥对视了一眼。
“大哥，二哥，你们看咱们的羊杂粉丝汤怎么定价啊？”
苏茵茵现在才想到这个定价的问题。
等会人家客人吃完了就得付账了
苏大哥和苏二哥也愣住了。
这羊杂粉丝汤是第一次卖，他们也不知该如何定价……
苏茵茵便问家里前段时日买的羊多少钱一斤。
苏大哥便道：“家里买的是整只活羊，一两三钱银子。”
苏茵茵一算：一两三钱银子换成铜板是一千三百文钱。
一只成年活羊大概一百斤左右，算起来加上皮重一斤也要十三文钱了。
“大哥，咱们家平时卖一盘红烧羊肉多少钱？”
“三十文一盘。”
苏茵茵想了想，那一盘纯羊肉分量不小，没烧熟之前也得一斤上下了。
这么看来，家里这小食肆卖晕菜的话其实挣不到多少钱的。
毕竟这个架空朝代的牲畜价格并不便宜。
“大哥，二哥，咱们将一碗羊杂粉丝汤定价二十五文钱一碗，你们觉得如何？”
“小七，这个价格会不会太贵了？”苏大哥皱了皱眉，“毕竟羊杂这些单独买的话，是很便宜的。”
苏茵茵笑了笑，“咱们先不管食材多便宜，你们只说我们家羊杂粉丝汤这样好的味道，有没有人愿意吃？”
苏二哥就道：“我觉得喜欢吃羊肉的那些客人肯定更愿意吃咱们家的羊杂粉丝汤！”
红烧羊肉也得三十文钱一盘，还膻的很。
平心而论，阿爹做的红烧羊肉的滋味可远远比不上小七做的这羊杂粉丝汤了。
他还想再吃两碗羊杂粉丝汤！
这边兄妹三人在商量羊杂粉丝汤的价格，苏阿爹喜色满满的招呼一声：“上四碗羊杂粉丝汤！”
四碗羊杂粉丝汤从后厨端到前厅去时，苏茵茵也过去了。
正好隔壁的两位掌柜的已经吃好喝好打算付钱了。
苏阿爹一脸为难，他也愁这个定价的问题。
苏茵茵在一边看着灵机一动，就笑着上前道：“两位伯伯，多谢您们关顾，今日是我家羊杂粉丝汤第一天上，就打个折，今天一碗只要二十文钱。”
“二十文钱一碗这样好吃的羊杂粉丝汤？”陈老板将碗里最后一口汤喝干净了后，仰头道：“倒也不贵！老苏家的份量还是很足的。”
苏茵茵忙对他道谢，感谢他理解。
“小姑娘很会做生意啊。”陈老板见她笑眯眯的讨喜模样也很喜欢，故意逗她，“那明日伯伯再来你家吃羊杂粉丝汤的话，是个什么价钱啊？”
苏茵茵依然笑眯眯，脆生生的回答：“明日伯伯再来吃羊杂粉丝汤的话，是二十五文钱一碗。”
“哦，多五文钱一碗啊。”陈老板笑呵呵的，也没觉得贵。
李掌柜和赵掌柜的也没觉得这羊杂粉丝汤贵。
主要是那个美味啊，物超所值啊！","uid":"5381449841
第9章 采买羊下水
他们可是在县里最好的酒楼迎客楼吃过酒的。
那店里一盘青菜还得要十五文钱一盘呢。
苏家食肆这一大海碗羊杂粉丝汤只卖二十五文钱怎么了。
那羊下水单买是不贵，一副估计也只要五六十文。
可除了老苏家，谁能将羊下水做出这味来？
“哈哈哈，今儿是老哥占了苏老弟的便宜啦。”
李掌柜笑着对苏阿爹点点头，又从荷包里数出二十文钱，特意走到苏茵茵的身边，递给了她。
“小七啊，身体好啦！不错啊，可以帮你阿爹做生意了。”
苏茵茵扬着笑脸接了钱，讨喜的说了一句：“多谢赵伯伯光顾！也祝赵伯伯生意兴隆，财源广进！”
“好咧！承小七吉言啦！赵伯伯明日还来光顾……”
赵掌柜的很喜欢苏茵茵说的吉祥话，高高兴兴的走了。
赵掌柜也笑着将二十文钱递给了苏茵茵，苏茵茵依然是一嘴吉祥话。
赵掌柜的也高兴的离开了，同样表示明日再来光顾。
他们两人还免费蹭了苏家一碗羊骨头汤喝，那羊骨头汤里还特意加了一块羊骨头肉的。
都是讲究人，人敬一尺我敬一丈。
明儿他们再来光顾，其实也是为了还这个人情。
苏阿爹心里清楚，也很高兴。
陈老板也已经吃好了，一番夸赞后，起身付了四十文钱。
接着是那老人家带着孙子也吃好了，付了四十文钱。
苏茵茵将收到的一百二十文钱拿到后厨给两个哥哥看。
两个哥哥也是一脸惊喜。
“这……这就赚了一百二十文钱了？”苏大哥激动的结巴起来。
苏二哥看着被苏茵茵捧在手里的一捧铜钱时也激动道：“果然是挣钱了！”
“大哥，这不是赚了一百二十文，咱们还得扣除掉成本啊。”
苏二哥就道：“大哥说的也没错的，这羊骨头和羊杂的成本已经在卖掉的羊肉里赚回来的。”
苏茵茵也没和两位哥哥争论，挣钱了总是好事。
前厅还有不少客人，有的赚呢！
“不管怎么说，小七是成功了！”两个哥哥对视一眼，欢呼一声。
这两日生意若是一直这样好，食肆就真的能保住了！
适时，前厅苏阿爹又喊了一句：“上三碗羊杂粉丝汤！”
“再来四碗羊杂粉丝汤！”
“上两碗羊杂粉丝汤……”
从两位邻居掌柜的上食肆用餐后，短短半个时辰，后面又陆陆续续来了好几波客人。
这些客人中又有一部分是要再续一碗羊杂粉丝汤的。
忙碌了好半天后，大概已经卖出去五六十碗羊杂粉丝汤了。
苏茵茵也已经收了一千多个大钱了。
苏茵茵再去后厨时，就听苏大哥道：“小七，咱们家的羊骨汤和卤羊杂都只剩下一半了。”
“这羊杂粉丝汤卖的也太好了！这还才半下午呢……”
苏茵茵干劲十足的笑道：“看来，咱们今儿还得再熬一锅子羊骨汤，再卤一锅羊杂了！”
“可家里已经没有了这些食材啊……”苏大哥一脸为难。
生意难得这样好，他也不甘心卖光了羊杂粉丝汤后，就要关门打烊。
苏茵茵眼珠子一转，看着苏二哥道：“二哥，那咱们去买羊骨头和羊杂去？”
反正大哥已经可以独自做羊杂粉丝汤了。
也简单，就是将准备好的食材一样放碗里就是了。
苏二哥也有些意动，他觉得小七既然决定这样做，那就准没错。
苏大哥也点点头，“小七，你和你二哥去买羊骨和羊杂去。从后门走，近一些。
我瞧着等会客人会更多，你们得越快越好，阿爹那边我去说！”
苏茵茵倒是觉得，阿爹已经看到这羊杂粉丝汤多么好卖了，他肯定不会反对的。
有大哥和二哥支持，苏茵茵也就没有纠结了。
苏二哥就带着苏茵茵去卖羊的羊肆去了。
和月县有专门卖羊的地方就叫羊肆。
不说冬日，平日里也能在羊肆买到羊的。
说起来，苏茵茵才知道，这个时空主要用来吃肉的大型牲畜是羊和牛。
猪反而少有人养。
都嫌猪不爱干净，弄的脏兮兮的，还什么都吃。
不像牛羊只吃草，身上一般也干净的。
且猪肉身上有股子更难闻的气味，大宁朝人不善烹饪猪肉，那些有钱人就不爱吃猪肉。
宁愿吃羊肉和牛肉。
大宁有钱人吃的是一种肉牛，耕牛那也是不许被杀来吃肉的。
若是有人吃耕牛，那是犯了律法，要给耕牛赔命的。
到了羊肆，那羊肆老板见一个少年领着一个小姑娘过来，也没有不高兴，热情的招呼着。
“小哥想买羊？想要多大的羊？成年公羊还是小羊羔？”
苏二哥笑着看向了苏茵茵。
那羊肆的老板也是人精，一瞧就知道这兄妹俩怕是做主的反而是这个小的。
看着苏茵茵更是热情，“是小姑娘想买羊？”
苏茵茵也扬起笑脸，脆生生的回道：“老板，你这里有羊下水卖吗？”
要买羊下水？
羊肆老板顿了一下，随即又笑着点头：“有有有！羊下水多的很呐！小姑娘想要买羊下水？”
苏茵茵忙点头：“要的！”
“好，两位进来看，都在后院里摊着呢，这天寒地冻的，都已经冻起来了。”羊肆老板热情招呼。
羊下水真有人买那也好啊！
这些东西又腥臭又膻的，那些有钱的都不愿意买来吃。
那些没钱的吧，别说几十文钱一副了，就是几文钱一副，他们也舍不得花这个钱来买啊。
若是这些下水一直没人来买，他也只能拉到城外挖个坑埋起来。
让他白送那是不可能的。
苏茵茵和苏二哥被带到后院，看着地上摆着的十几副羊下水，也惊了一下。
主要是场面有些辣眼睛。
试想一下一堆羊羊的内脏摆在眼前……
又是没处理出来的，当然想不到是如何的美味。
“两位客人看，这五副羊下水是早上才杀的羊的，结的冰也没那么厚。”羊肆老板倒是老实人，实话实说道。
苏茵茵也看到了。
这羊肆老板指出来的这五副羊下水的确是最新鲜的。
便开口询问：“老板这羊下水怎么卖呢？”","uid":"5381449841
第10章 生意火爆
羊肆老板见苏茵茵问价，眼中笑意就更深了些。
“两位客人，若是你们诚心想要，四十五文钱一副。你们来一副？”
苏二哥在路上告诉过苏茵茵，这羊下水一般卖五十文钱一副。
这羊肆老板怕是实在卖不出去这些羊下水了，也的确降价了一些。
“若是我们买的多，可否便宜些？”苏茵茵接着询问。
羊肆老板一听，更高兴了。
略一思索，“若是两位客人买两副羊下水，那就四十二文钱一副如何？”
一听他这样说，苏茵茵就知道，这还价的空间还是有的。
“这样吧老板，今儿的这五副羊下水我都要了，三十五文钱一副老板您看您能不能卖。”
苏茵茵上辈子是不习惯讨价还价的性格。
但这辈子，苏家还欠着债，她也是能省一文钱是一文钱。
何况，这羊肆老板只要能将这些羊下水卖出去就去赚的，总比砸在手里强。
果不其然。
羊肆老板一听苏茵茵要今儿的五副羊下水都要了，想都没想的就应了下来。
“哎呀，若是两位客人要五副，那这个价格是可以的！只是，两位客人当真都要了吗？”
不等苏茵茵这边回答，羊肆老板又卖力的推销道：“其实今儿五副羊下水买了是真的值！
今儿县里最好最大的酒楼迎客楼要了五只成年公羊。
这五副羊下水就是那五只公羊的，你们看，这羊油都没要呢，都在这里！”
羊油就没猪油好了，猪油味道香，羊油还是带着一些羊膻气的。
那羊油迎客楼也就不稀罕了。
苏茵茵想买这五副羊下水，自也是看中了那些羊油。
人家不要羊油，嫌弃膻气，她不嫌弃啊。
熬羊油时也可以用上米醋一些米醋一起熬，膻味就会除掉一些了。
再说羊油是很有营养的油脂。
羊油还有很好的药用功效呢。
比如祛风润燥，补虚化毒。
真是越想越开心呀。
“二哥，咱们五副都买下来了呀。”苏茵茵笑眯眯的道。
苏二哥忙点头，宠溺的看了自家小妹一眼，“好，听小七的。”
说完他就拿出荷包，拿出一串钱（100文）又数了七十五个铜钱递给羊肆老板。
羊肆老板高兴的接过了铜钱，很是满意这次生意做的爽快干脆。
便主动问道：“两位客人住哪里？这羊下水不好拿，我让我这做工的用大木盆装着送到你们家。”
苏茵茵笑眯眯的道：“多谢老板，不过不忙，老板这羊骨架怎么卖？羊头呢？”
她还看见了西南角落里堆了一堆羊蹄子。
羊肆老板一听，还有生意？
这下更高兴，也更热情了。
刚和这对兄弟做成了一笔生意，他知道这对兄妹一旦看上了，价格合适的话，就会出手买的。
羊骨头有膻味不说，挂肉还少，熬汤都没人要。
要不然那些酒楼也不会宁愿出高价专门买纯羊肉回去了。
“两位客人要是还要羊骨头，这也便宜，今儿迎客楼要的五只羊的羊骨头连着羊头羊尾都在的，一副三十文钱你们都拿去。”
这一副羊骨头加上羊头羊尾也得二十斤上下。
比羊下水还要便宜五文钱一副。
苏茵茵今儿和苏二哥带了五百文钱过来，再买五副羊骨头也是够的。
羊肆老板给了个实在价，苏茵茵就没还价了。
又指着西南角的那堆羊蹄子问起了价。
羊肆老板都好奇了。
这两兄弟又买羊下水，又买羊骨头的，连那没有肉只有皮的羊骨头都要问，家里到底是做啥的？
“唉，那羊蹄子没肉，就丢在那里的。听小老儿一句劝，那个没啥吃头，不买也罢。”
他做生意规规矩矩，不带坑人的。
见他做生意实诚，苏茵茵也高兴。
笑道：“老板，那个羊蹄子我们也要了，怎么卖的啊？”
“真要啊？”羊肆老板惊了。
“真要。”苏茵茵笑着点头。
羊肆老板又看向了苏二哥苏田，苏田自是小妹说什么就是什么，点头道：“真要！”
“那……”羊肆老板咬了咬牙，“那就算作添头都给你们了吧。”
这对兄妹今日虽买的都是不值钱的，可这笔钱也算是白得来的。
那羊蹄子本就是积累多了，要拉到城外埋掉的。
这下做个人情还不用让人拉去埋，省了一个人工了。
一听羊肆老板说羊蹄子算添头，苏茵茵笑的眉眼弯弯。
“那就多谢老板了！回头我家还要羊下水和羊骨架的，回头我们再来您这买。”
羊肆老板听着也高兴的笑弯了眼睛，这还不是一锤子买卖，这添头搭的值！
“好咧！那就多谢两位客人惠顾了！”
“两位客人先回去，留个地址，小老儿让人将客官买的羊下水和羊骨架送到你们家！”
苏茵茵笑着答应了。
苏二哥又拿出一百五十文钱递给了羊肆老板，就带着苏茵茵回了食肆。
“二哥，小七，你们回来啦！”跑到后厨喝水的苏三哥苏鹏见到苏二哥带着苏茵茵回来了，立刻迎了上去。
“小七，你做的这个羊杂粉丝汤太好卖了！咱们锅里的都卖完了……”
“后来的客人听说没了，都不高兴了，这回前头桌子上都坐满了客人，阿爹都急的满头汗了！”
苏茵茵也惊了。
这羊杂粉丝汤卖的这样火爆？
她和二哥去买个羊下水的功夫，羊杂粉丝汤都全部卖完了不说，前厅还挤满了等着下一锅的客人？
“阿爹实在没办法，瞧着羊骨汤头汤还有一些，就让大哥加上了烧开的水和盐巴，再撒上香菜碎给他们喝……”
这倒是个好法子。
喝一碗羊汤让等着的客人们暖和些也好，也能安抚住客人们的心情。
苏茵茵让三哥去喊苏阿爹过来。
苏阿爹急匆匆的小跑着到了后厨，见到苏茵茵就直接问她：“小七，羊下水和羊骨头买回来了吗？”
苏茵茵便道：“羊肆那边马上就送过来。”
苏阿爹松了口气，“那我去前厅告诉客人们，夕食就可以吃到羊杂粉丝汤了。”
苏茵茵答应着。
夕食时分差不多可以的。
她又道：“阿爹，我们今儿一共花了……”
“小七你做主就好！”苏阿爹丢下这句就旋风一般跑去了前厅。
苏茵茵：“……”
好像，半天时间，阿爹和哥哥们都随她做主了啊。
见她一副呆萌可爱模样，苏二哥伸手揉了揉她的双丫鬟，“小七，阿爹信你，不用和他细说。”
苏大哥也笑的一脸宠溺：“小七，哥哥们也信你！”
苏茵茵心中暖暖的。
苏大哥又神秘的眨了眨眼，“小七，你猜家里的羊杂粉丝汤都卖完后挣了多少钱？”","uid":"5381449841
第10章 生意火爆
羊肆老板见苏茵茵问价，眼中笑意就更深了些。
“两位客人，若是你们诚心想要，四十五文钱一副。你们来一副？”
苏二哥在路上告诉过苏茵茵，这羊下水一般卖五十文钱一副。
这羊肆老板怕是实在卖不出去这些羊下水了，也的确降价了一些。
“若是我们买的多，可否便宜些？”苏茵茵接着询问。
羊肆老板一听，更高兴了。
略一思索，“若是两位客人买两副羊下水，那就四十二文钱一副如何？”
一听他这样说，苏茵茵就知道，这还价的空间还是有的。
“这样吧老板，今儿的这五副羊下水我都要了，三十五文钱一副老板您看您能不能卖。”
苏茵茵上辈子是不习惯讨价还价的性格。
但这辈子，苏家还欠着债，她也是能省一文钱是一文钱。
何况，这羊肆老板只要能将这些羊下水卖出去就去赚的，总比砸在手里强。
果不其然。
羊肆老板一听苏茵茵要今儿的五副羊下水都要了，想都没想的就应了下来。
“哎呀，若是两位客人要五副，那这个价格是可以的！只是，两位客人当真都要了吗？”
不等苏茵茵这边回答，羊肆老板又卖力的推销道：“其实今儿五副羊下水买了是真的值！
今儿县里最好最大的酒楼迎客楼要了五只成年公羊。
这五副羊下水就是那五只公羊的，你们看，这羊油都没要呢，都在这里！”
羊油就没猪油好了，猪油味道香，羊油还是带着一些羊膻气的。
那羊油迎客楼也就不稀罕了。
苏茵茵想买这五副羊下水，自也是看中了那些羊油。
人家不要羊油，嫌弃膻气，她不嫌弃啊。
熬羊油时也可以用上米醋一些米醋一起熬，膻味就会除掉一些了。
再说羊油是很有营养的油脂。
羊油还有很好的药用功效呢。
比如祛风润燥，补虚化毒。
真是越想越开心呀。
“二哥，咱们五副都买下来了呀。”苏茵茵笑眯眯的道。
苏二哥忙点头，宠溺的看了自家小妹一眼，“好，听小七的。”
说完他就拿出荷包，拿出一串钱（100文）又数了七十五个铜钱递给羊肆老板。
羊肆老板高兴的接过了铜钱，很是满意这次生意做的爽快干脆。
便主动问道：“两位客人住哪里？这羊下水不好拿，我让我这做工的用大木盆装着送到你们家。”
苏茵茵笑眯眯的道：“多谢老板，不过不忙，老板这羊骨架怎么卖？羊头呢？”
她还看见了西南角落里堆了一堆羊蹄子。
羊肆老板一听，还有生意？
这下更高兴，也更热情了。
刚和这对兄弟做成了一笔生意，他知道这对兄妹一旦看上了，价格合适的话，就会出手买的。
羊骨头有膻味不说，挂肉还少，熬汤都没人要。
要不然那些酒楼也不会宁愿出高价专门买纯羊肉回去了。
“两位客人要是还要羊骨头，这也便宜，今儿迎客楼要的五只羊的羊骨头连着羊头羊尾都在的，一副三十文钱你们都拿去。”
这一副羊骨头加上羊头羊尾也得二十斤上下。
比羊下水还要便宜五文钱一副。
苏茵茵今儿和苏二哥带了五百文钱过来，再买五副羊骨头也是够的。
羊肆老板给了个实在价，苏茵茵就没还价了。
又指着西南角的那堆羊蹄子问起了价。
羊肆老板都好奇了。
这两兄弟又买羊下水，又买羊骨头的，连那没有肉只有皮的羊骨头都要问，家里到底是做啥的？
“唉，那羊蹄子没肉，就丢在那里的。听小老儿一句劝，那个没啥吃头，不买也罢。”
他做生意规规矩矩，不带坑人的。
见他做生意实诚，苏茵茵也高兴。
笑道：“老板，那个羊蹄子我们也要了，怎么卖的啊？”
“真要啊？”羊肆老板惊了。
“真要。”苏茵茵笑着点头。
羊肆老板又看向了苏二哥苏田，苏田自是小妹说什么就是什么，点头道：“真要！”
“那……”羊肆老板咬了咬牙，“那就算作添头都给你们了吧。”
这对兄妹今日虽买的都是不值钱的，可这笔钱也算是白得来的。
那羊蹄子本就是积累多了，要拉到城外埋掉的。
这下做个人情还不用让人拉去埋，省了一个人工了。
一听羊肆老板说羊蹄子算添头，苏茵茵笑的眉眼弯弯。
“那就多谢老板了！回头我家还要羊下水和羊骨架的，回头我们再来您这买。”
羊肆老板听着也高兴的笑弯了眼睛，这还不是一锤子买卖，这添头搭的值！
“好咧！那就多谢两位客人惠顾了！”
“两位客人先回去，留个地址，小老儿让人将客官买的羊下水和羊骨架送到你们家！”
苏茵茵笑着答应了。
苏二哥又拿出一百五十文钱递给了羊肆老板，就带着苏茵茵回了食肆。
“二哥，小七，你们回来啦！”跑到后厨喝水的苏三哥苏鹏见到苏二哥带着苏茵茵回来了，立刻迎了上去。
“小七，你做的这个羊杂粉丝汤太好卖了！咱们锅里的都卖完了……”
“后来的客人听说没了，都不高兴了，这回前头桌子上都坐满了客人，阿爹都急的满头汗了！”
苏茵茵也惊了。
这羊杂粉丝汤卖的这样火爆？
她和二哥去买个羊下水的功夫，羊杂粉丝汤都全部卖完了不说，前厅还挤满了等着下一锅的客人？
“阿爹实在没办法，瞧着羊骨汤头汤还有一些，就让大哥加上了烧开的水和盐巴，再撒上香菜碎给他们喝……”
这倒是个好法子。
喝一碗羊汤让等着的客人们暖和些也好，也能安抚住客人们的心情。
苏茵茵让三哥去喊苏阿爹过来。
苏阿爹急匆匆的小跑着到了后厨，见到苏茵茵就直接问她：“小七，羊下水和羊骨头买回来了吗？”
苏茵茵便道：“羊肆那边马上就送过来。”
苏阿爹松了口气，“那我去前厅告诉客人们，夕食就可以吃到羊杂粉丝汤了。”
苏茵茵答应着。
夕食时分差不多可以的。
她又道：“阿爹，我们今儿一共花了……”
“小七你做主就好！”苏阿爹丢下这句就旋风一般跑去了前厅。
苏茵茵：“……”
好像，半天时间，阿爹和哥哥们都随她做主了啊。
见她一副呆萌可爱模样，苏二哥伸手揉了揉她的双丫鬟，“小七，阿爹信你，不用和他细说。”
苏大哥也笑的一脸宠溺：“小七，哥哥们也信你！”
苏茵茵心中暖暖的。
苏大哥又神秘的眨了眨眼，“小七，你猜家里的羊杂粉丝汤都卖完后挣了多少钱？”","uid":"5381449841
